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ビタミンＡは

ビタミンＡの形で動物性食品に含まれている「レチノール」と、緑黄色野菜に含まれる色素の一種で、体内で必要分だけビタミンＡに変わる「βカロテン」があります。不足すると涙が出にくくなったり、風邪などにかかりやすくなります。性質脂溶性ビタミン。加熱に不安定な部分があり、酸化や乾燥、高温で壊れやすい。ビタ．．

update:2009年09月04日

【ことわざの教え】
藪にも剛のもの

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